اضطرابات التغذية: عندما يصبح الأكل عبئًا

اضطرابات التغذية هي حالات طبية خطيرة تتطلب العلاج بشكلٍ حتميّ. في حالة المتضررين، يكون التعامل مع الطعام والعلاقة مع أجسادهم مضطربة للغاية. ويمكن أن يؤدي نقصان الوزن أو زيادته إلى الإضرار بالصحة.

وهناك أنواع مختلفة من اضطرابات التغذية: فقدان الشهية العصبي (فقد الشهية)، وإدمان بيرشت لتناول الطعام (الشره المرضي) واضطراب "الشره عند الأكل" (الأكل بنهم أو نوبات الشره دون تنظيم الوزن). ومن الشائع جدًا أيضًا وجود أشكال مختلطة. يمكن علاج كل هذه الأمراض فضلاً عن أن علاجها ضروريّ. وكلما تم اكتشافها مبكرًا، زادت فرص نجاح العلاج والعودة إلى روتين الأكل الصحي.

اضطرابات التغذية لها أسباب متباينة بشدة. يمكن أن تساهم عوامل مختلفة في حدوثها، والتي تؤثر على بعضها البعض. وقد تكون العوامل الشخصية والعائلية والبيولوجية والاجتماعية أسبابًا لاضطراب سلوكيات تناول الطعام.  

ويسترشد الشباب بشكل خاص بالصور الخاطئة عن الجمال والجسد التي تنقلها الإعلانات والمجلات والتلفزيون، وبالوجبات الغذائية والاتجاهات الصحية وصور وأنماط حياة النجوم أو المدونين الناجحين. ويُمكن أن يؤدي ذلك إلى انشغالهم المستمر بالطعام وبوزنهم وشكلهم. وإذا تمت إضافة عوامل أخرى، فقد يكون ذلك بداية لاضطراب التغذية.

يصاب العديد من الأشخاص باضطراب التغذية تدريجيًا دون أن يدركوا ذلك. وقد يتم تعزيز ذلك، مثلاً، بأن يقارن المرء نفسه أكثر وأكثر مع الآخرين. يمكن أن تتطور الصورة الخاطئة عن الذات تدريجيًا - بالإضافة إلى الرغبة الشديدة في تحقيق شخصية "مثالية" أو تناول نظام غذائي مثالي. وغالبًا ما يمارس الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التغذية الكثير من الرياضات للتعويض حتى عن أصغر "خطايا" تناول الطعام. وفي الوقت نفسه، تتأثر الثقة بالنفس، وتزداد أهمية قضايا التغذية والوزن. ومن ثم، لا يكون هناك مجال للتفكير في أي شيء آخر. 

يصبح سلوك تناول الطعام نقطة انطلاق للمشاكل الصحية بشكل متزايد: ويمكن أن يؤدي نقص الوزن الشديد إلى ضعف العضلات أو هشاشة العظام أو العقم. زيادة الوزن وزيادة الدهون (السمنة) تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو مشاكل المفاصل والظهر، إلى جانب أمور أخرى. إلا أن الاضطرابات العقلية، مثل اضطرابات القلق والاكتئاب، يمكن أن تتطور أيضًا جراء ذلك - والعكس صحيح، فيمكن أن تكون أيضًا أسبابًا لتطور اضطراب التغذية.

غالبًا ما يجد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التغذية صعوبة في التعرف على المرض على هذا النحو ومن ثمّ طلب المساعدة. ومن ثم، فإن العلاج الطبي والعلاج النفسي المناسب هو الأهم، ولكن لا ينبغي إجبار الشخص عليه.

يمكن للمتضررين الذين يبحثون عن المساعدة وأقاربهم، مثلاً، الاتصال بطبيب الأسرة.

ويمكن لمراكز المشورة ذائعة الصيت، مثل خط المشورة مجهول الهوية التابع للمركز الفيدرالي للتثقيف الصحي (BZgA)، مساعدة الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التغذية في العثور على خيار العلاج المناسب.
اللجوء إلى هاتف المشورة

اعتمادًا على نوع اضطراب التغذية ومدى شدته، فيمكن تلقي العلاج في العيادة الخارجية أو في المستشفى. الهدف من العلاج هو العودة إلى سلوكيات الأكل الصحية. والعلاج النفسي هو عنصر مهم ومركزي في ذلك الصدد.

ما الذي يمكن لأفراد الأسرة القيام به:

• الاستماع وإظهار التفهم - يمكن أن يزيل ذلك العبء الأولي عن المتضررين.
• التصرف دون ضغط: لا توجه اتهامات أو لوم أو تهديد أو قواعد قسرية. اتخذ خطوات صغيرة في البداية.
• تعامل برفق مع المخاوف والمشاكل دون التركيز على وزن الجسم وسلوكيات تناول الطعام لدى الشخص المعني.
• اكسر المحرمات وتحدث بصراحة ووضوح عن الموضوع.
• وحاولوا سويًا كسر الخوف والحواجز من خلال تقديم الدعم والإرشاد وبناء الثقة بالنفس.

يقدم المركز الفيدرالي للتثقيف الصحي (BZgA) المزيد من المعلومات والمشورة حول اضطرابات التغذية على موقعه على الإنترنت.